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■饕餮意大利

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来到一个拥有世界级美食的国家,不“饕餮”一番,怎么对得起自己“美食家”的称号。首先不得不提到意大利美食的代言人———意大利面。意大利生产的面条有大美高梅59599 2约400种,主要分为线形、颗粒、空心和花式四大类。面条是用当地硬小麦磨出的面粉制成,其蛋白质含量比一般的小麦高约50%,营养丰富且口感很有韧度。有些面条在制作过程中还加了鸡蛋。意大利面美味诱人还在于配面条的汁酱非常香浓。长期以来,意大利人摸索出了许许多多调配面条汁酱的方法,充分、大胆地利用大自然赋予的一切动植物原料,调制出各种味道香浓的汁酱,使意大利面闻名于世。意大利各地的名菜和特产很多,主要有:罗马的浇汁扁面条和洋葱熏肉细面条、米兰的藏红花煨饭、撒丁岛的烤乳猪、佛罗伦萨的小牛排、那不勒斯的铜鼓通心粉和海鲜汁面条及烤鱼、热那亚的炸面包圈和炸麦片、博洛尼亚的肉糜汁面条和肉糜千层烤饼、帕尔玛的生火腿和食用菌、帕尔米贾诺的奶酪、西西里的甜点、威尼斯的豌豆饭和渔民炒饭以及佩鲁贾的巧克力、奶酪、香肠、生火腿等等。这么多的美食要怎样吃才算合理呢?通常来说,吃正规的意大利餐要先饮用开胃酒,如干或甜的康巴利、马蒂尼酒。鸡尾酒和香槟酒也可作为开胃酒饮用。开胃酒后即上开胃冷盘,如:香肠、橄榄、沙丁鱼、新鲜生菜等,并用橄榄油调味。开胃冷盘之后是第一道菜即头盘,是意式面条、通心粉或米饭。第二道菜上肉类菜,如牛排、烤羊腿或鱼。第三道上奶酪或火腿。第四道上饭后甜点或时令水果。一般在午餐后还要上一杯香浓的咖啡。意大利人在吃饭时一般喝葡萄酒。吃肉类菜时饮红葡萄酒;吃鱼或海鲜时饮白葡萄酒;吃饭后甜点饮甜酒。不饮酒的人通常佐以带汽或不带汽的矿泉水。

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**    意大利值得您去的地方太多太多了,而且每次去,它都会给您百分之百的新鲜感觉。但是有一个地方,您是不能错过的。世界名城威尼斯,凭借辉煌灿烂的历史,保持着迷人的风采。自从八世纪起,威尼斯一直由一位共和国总督统治,到十世纪时,这个共和国已经成为地中海地区远近闻名的强大国家。威尼斯的商人个个都像马可·波罗家族那样勇敢和有魄力。1932年在这里举办了全世界第一个电影节———威尼斯电影节,现在,它仍是全球最重要的国际电影节之一。在威尼斯游览,可以随便地到美高梅59599 4处走走,或者乘大众游船或多花一些钱乘小船游览。就让我们从大运河(CanaleGrande)开始吧。这条运河环绕整个城市的长度超过三公里,河上可以看到各式宫殿的倒影。再往前走,您就会看到里亚尔多桥(PontediRialto)。城市的中心是圣马可(SanMarco)广场,那里有圣马可大教堂。这座镶有金边图案、用珍贵的大理石等建成的教堂始建于九世纪。从那时起,经历多次毁坏和修复,现在仍是一件精美绝伦的艺术品。接下来,您该去参观公爵宫,这是威尼斯共和国总督们的官邸和共和国政府的所在地。这座建筑始建于九世纪,位于圣马可广场旁边,面朝大海,给人留下深刻的印象。在这座宫殿和监狱之间有一座叹息桥把这两个地方连接了起来。在圣马可广场上,面朝大海矗立着12根柱子,其中两根柱子顶上分别立有雕像。一根柱子顶上立有长着翅膀的狮子雕像,它是威尼斯的象征;另一根柱子顶上立有威尼斯原来的保护圣徒圣·特奥多罗的雕像。当然,您还不应错过那里的博物馆:研究院美术馆是意大利最重要的博物馆之一,而古根海姆收藏馆里面收藏着毕加索等现代艺术家的代表作品。此外,威尼斯周围有几个小岛非常值得一游。说到这里,估计您现在已经按耐不住心里的好奇和对意大利的向往了吧?别急,意大利气候温暖,四季鲜明,每个季节都有它独特的自然风光和你想象不到的意外收获。所以无论您什么时候有时间,意大利都会让你不枉此行。

橱窗里陈列着各式各样的精美商品。在街头上看到的这些橱窗都是一道道风景。商品的摆放很有美感,窗户擦的透亮也让商品看起来更加吸引顾客前来选购。

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不断创新的设计理念也许是意大利人最值得骄傲的地方了。意大利时装设计大师的作品更是全球时尚之风的领导者。如果有幸来到世界四大时尚之都之一的米兰,相信您会觉得眼睛都不够用:意大利的时装、皮鞋、手袋、皮衣、金银饰品……一般来讲,外国游客在意大利购物的最佳时间是每年的一月和七月。因为这个时间是商品的换季时间,很多商店包括一些名牌店都搞减价销售。减价销售的时间一般从一月或七月中旬开始,持续约一个月左右,很多商品以平日售价的一半出售,如是断码服装或皮鞋皮靴,折扣甚至可以更低,此时采购,可是非常合算的。此外,中国游客在意大利购物时,需要注意商店的营业时间。一般来说,星期六和星期天大多商店都关门。而且每天午后至下午4时,部分商店也要关门午休。友情提示:如果您是世界名牌的忠实拥趸,建议您在购物时索要并保存好发票,以便海关退税时查验。关于退税的具体事宜,请向导游询问。如需从意大利购买食品带回国内,需提前了解中国动植物检疫部门关于动物制品(如奶酪、香肠、生火腿)入境的相关规定,避免招来不必要的麻烦和经济损失。

哥伦比亚小吃,玉米面的饺子里包着鸡肉和香料,蘸着酸甜的酱料很有异域风味。

 ** ■漫游意大利:

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意大利有美丽的自然风光,悠久的历史和丰富的文化遗产,是世界上旅游资源最丰富的国家之一。据联合国教科文组织确认,意大利拥有的人类历史和文化遗产占世界第一位。每年要接待外国游客约4千万,旅游外汇收入居世界前列。如果非要给出到意大利旅游的三个理由,那就应该是:购物、美食、旅游!热情奔放的西西里岛风情,清透迷人的地中海风光,时尚之都米兰,载满故事的罗马……还等什么,快快奔向这个热情洋溢的国家吧!

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    ■shopping意大利

走在街头可能一抬头就会看到美丽的花朵,衬着古老的建筑就是一幅风景画。

佛罗伦萨

威尼斯

米兰

在佛罗伦萨住的酒店旁有一个购物中心,里面有一家自助餐厅“Mr.Wok”。午餐去吃很实惠。菜品包括传统意大利小吃、中餐炒菜、日式寿司等,还有新鲜鱼片、虾等可以交给厨房现烤。

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浮雕的大木门。

第1天
2015-05-31

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世博会的方形披萨。

罗马

威尼斯

罗马

威尼斯

冰沙granite,大杯大概3到4欧元左右,可以选两种口味。图为桃子和草莓味的。冰凉解暑。

佛罗伦萨

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在另一个咖啡馆里买了方形三明治。顺便略微倒胃口的说一句,在街上公共卫生间有时较难找。有投币进入的,每人1.5欧元。也有在博物馆里解决的。如果在路上看到咖啡馆,可以在里面买杯咖啡或三明治,之后可以使用里面的卫生间。总之不要什么都不消费就用,会显得很没礼貌。

佛罗伦萨

罗马

这个餐厅的游客套餐包含了前面的色拉和意面,还有一个小披萨、一个混炸海鲜和最后的甜点。饮料单点。这是辣香肠披萨。

在米兰的达芬奇科技博物馆附近有一家一九八几年的咖啡馆,里面有称斤卖的披萨饼。图为橄榄和火腿小披萨。即使是街边小吃看起来也很精致。

威尼斯

佛罗伦萨

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佛罗伦萨

罗马

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世博会的巧克力展馆里。

罗马街头的电车电缆,远处一轮圆月。夏天早早的就天亮了,而要到晚上的八九点太阳才会落山。

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威尼斯

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在威尼斯的一条小街上走进了一家小餐馆,这里的游客菜单还包含了一个甜点,提拉米苏。

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威尼斯大运河上的晚霞。

佛罗伦萨

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米兰

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意大利的超市连锁叫Coop。这是在佛罗伦萨近郊的一个大型购物中心,里面商品琳琅满目。

米兰

小街小巷里也有警察在巡逻。

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图为ravioli,算是小饺子类的。里面是肉末馅儿。服务员会一盘意面配上一小包芝士粉,洒在意面上后随着温度慢慢化开,香气浓郁。

又见冰淇淋,混合浆果味的冰淇淋酸甜可口,很是解暑。记得买完东西后把小票留下。很多旅游书上都会提到在意大利,小票是作为缴税的凭证。留下对于自己来说也是方便记账。

在威尼斯的街头见到最多的可能就是各式各样的玻璃工艺品和面具。商品有高档定制、普通批发等之分,可根据自己的经济情况慢慢挑选。

小店里一面墙的各种葡萄酒,还有各式意面、奶酪等。很有生活气息。

意式快餐。在到达罗马的第一天晚上顺着ViaNazionale闲逛时接到该店服务员发放的传单。传单上看着当天的推荐套餐很是诱人,千层面搭配薯条和饮料的超值套餐。顺着传单上的地址找到了这家小店,很多人都是拿到了宣传单后专程来尝尝鲜的。要了套餐后又单点了一份炸鱿鱼圈。

虽说是快餐的形式,但该店宣传的是每天新鲜手工做的千层面。吃起来芝士味香浓饱满,确实很不错。

威尼斯

罗马

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早上在穆拉诺玻璃岛上买到的派,一边是蜜瓜派,一边是什么忘了。只记得服务员细心地用锡纸折出两个小盘子一样的容器,为的是吃起来更方便。小岛上热情的服务员。

橱窗里的各式巧克力。

老桥的两侧都是售卖精美首饰的商店。不知能否看清,商店每个橱窗外都有两扇木质的门上下合拢,晚上打烊后便能保护橱窗里的商品不被人惦记。看起来这样的装置应该是有一定年代了,一直保留下来,家家如此,实属不易。

在罗马街头看到的豪车、老爷车游行。

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威尼斯

在一些教堂里还有艺术作品的展览。

随处可见各式各样的摩托车。在意大利,摩托车随处可见,是主要的交通工具之一。

威尼斯

佛罗伦萨老城区相对较小,步行基本上都能够走遍。如果累了,在任何一个广场上或教堂的楼梯上都可以休息一下,或到咖啡馆来杯咖啡、到冰淇淋店来个冰淇淋,之后再悠闲地走走停停,很是惬意。

罗马

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佛罗伦萨

街头上多处可见这样有装饰效果的老钟。

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威尼斯

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罗马

这篇算是美食和街景的杂记吧。照片是按照城市进行分类的,以到达每个城市的第一天标出行程。自由行的一大优点,可以自行安排时间、行程,走走停停,享受路上的小景和美食。不用死板的只想着赶往各个有名的景点,而是悠闲地走街串巷,品味美食。

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米兰

佛罗伦萨

罗马

佛罗伦萨

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威尼斯

威尼斯

圣马可广场上的一家法拉利商店。

现烤的鱼片、虾和鱿鱼卷。

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威尼斯

罗马

在威尼斯很多的餐馆都会推出游客套餐。一份意面配一份色拉,一个海鲜或肉菜。饮料需要单点。

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提拉米苏。

罗马

街头见到的杜卡迪摩托车和骑手。

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罗马

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佛罗伦萨

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佛罗伦萨

罗马

在街头漫步时如果稍微留心就会看到风格迥异的门铃和信箱。

老店里的手工定制帽子。绅士淑女的必选吧。

在米兰因为时间关系,吃的和逛的相对较其他城市要少一些。

维也纳香肠披萨。

佛罗伦萨

罗马

埃马努维尔二世拱廊里的法拉利商店。

威尼斯

佛罗伦萨

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橱窗里玻璃制成的各种萌物。

威尼斯

同一家小店里的意面冰箱贴、咖啡杯。

佛罗伦萨

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威尼斯

在街头还有这样所谓的“自助”(self-service)餐厅。玻璃柜里放满了各式各样的意面、肉菜、色拉等,自己选择后服务员会放在烤箱里加热。店员多半都会“要求”你点一个饮料。

威尼斯

威尼斯

橱窗里各式各样的饼干、糖果、甜品。

老桥一头的老桥冰淇淋店里买了中号的冰淇淋,混合浆果加坚果口味。

烤制的鸡腿、土豆和什锦蔬菜。每盘都会配上两片包装好的面包。

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威尼斯

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罗马

威尼斯

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在意大利吃的第一个披萨。参观完斗兽场后步行至图拉真广场时正值午饭时间,于是便进了附近的一家餐馆点了一个披萨和一份意面配烤鱼和土豆。披萨上有橄榄、意大利火腿和洋蓟。味道还不错,就是切起来有些费力。

佛罗伦萨

起伏的坡路。

第8天
2015-06-07

威尼斯

到达意大利后第一次吃的冰淇淋,草莓味的冰淇淋上能看到并能吃到草莓的小黑籽儿。这就是传说中的手工冰淇淋,”gelatoartigianale”。

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罗马

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很有装饰性的门锁,在罗马街头随处可见。

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罗马

加热后服务员会把所有的餐点放在餐盘上,等付完款后还要等他们安排座位。

罗马

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罗马

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米兰

罗马

圣马可广场上到处是留影和喂鸽子的游客。

在圣彼得广场附近看到的法拉利试驾活动,就连当地人也不禁驻足围观、拍照留念。

柠檬和薄荷冰沙。

米兰

威尼斯

第一道菜(primocorso):茄汁意面(spaghettialpomodoro)。

罗马

威尼斯

佛罗伦萨

罗马

罗马

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薄荷和草莓冰淇淋。

威尼斯

米兰

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